Chaikham, Pittaya: шукати на сайті Z-Library

Пожертвування 15 вересня 2024 – 1 жовтня 2024 Про збір коштів

Найбільша колекція наукових статей у сіті. 70,000,000+ безкоштовних статей.

Пожертвування 15 вересня 2024 – 1 жовтня 2024

Z-Library - одна з найбільших онлайн-бібліотек у світі, в якій зберігається більше 17,000,000 книг та 84,837,000 статей. Ми намагаємось зробити літературу доступною кожному. Сьогодні (15 вересня 2024) ми відкриваємо додатковий збір пожертвувань на підтримку та розвиток проекту.

Також БЕЗЛІМТНІ завантаження (протягом 31 дня після завершення пожертвування) доступні для ВСІХ користувачів, які підтримають проект в період збору коштів до 1 жовтня 2024.

Про збір коштів Детальніше

Підтримати

Книги
Статті (24)
Найпопулярніші
Перелік
- Перелік
- Таблиця

1

Spray drying Lactobacillus casei 01 in lychee juice varied carrier materials

Kingwatee, Niras, Apichartsrangkoon, Arunee, Chaikham, Pittaya, Worametrachanon, Srivilai, Techarung, Jeeranat, Pankasemsuk, Tanachai

Журнал:

Lebensmittel-Wissenschaft und-Technologie / Food Science and Technology

Рік:

2015

Мова:

english

Файл:

PDF, 782 KB

english, 2015

2

Survival of probiotics in soyoghurt plus mulberry ( c.v. Chiang Mai 60) leaf extract during refrigerated storage and their ability to tolerate gastrointestinal transit

Kemsawasd, Varongsiri, Chaikham, Pittaya

Журнал:

Lebensmittel-Wissenschaft und-Technologie / Food Science and Technology

Рік:

2018

Мова:

english

Файл:

PDF, 249 KB

english, 2018

3

Comparison of dynamic viscoelastic and physicochemical properties of pressurised and pasteurised longan juices with xanthan addition

Pittaya Chaikham, Arunee Apichartsrangkoon

Журнал:

Рік:

2012

Мова:

english

Файл:

PDF, 460 KB

english, 2012

4

Storage stability of aroma volatiles in ultra-high pressure and thermally treated Thai green-chili pastes (Nam Prig Nhum)

Apichartsrangkoon, Arunee, Chaikham, Pittaya, Srisajjalertwaja, Siriwan

Журнал:

Food Bioscience

Рік:

2014

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.60 MB

english, 2014

5

Physical and chemical properties of Nam Prig Noom , a Thai green-chili paste, following ultra-high pressure and thermal processes

Apichartsrangkoon, Arunee, Srisajjalertwaja, Siriwan, Chaikham, Pittaya, Hirun, Sathira

Журнал:

High Pressure Research

Рік:

2013

Мова:

english

Файл:

PDF, 238 KB

english, 2013

6

Stability of probiotics encapsulated with Thai herbal extracts in fruit juices and yoghurt during refrigerated storage

Chaikham, Pittaya

Журнал:

Food Bioscience

Рік:

2015

Мова:

english

Файл:

PDF, 463 KB

english, 2015

7

Spray drying probiotics along with maoluang juice plus Tiliacora triandra gum for exposure to the in vitro gastrointestinal environments

Chaikham, Pittaya, Kemsawasd, Varongsiri, Seesuriyachan, Phisit

Журнал:

Lebensmittel-Wissenschaft und-Technologie / Food Science and Technology

Рік:

2017

Мова:

english

Файл:

PDF, 530 KB

english, 2017

8

Color, Capsaicin and Volatile Components of Baked Thai Green Chili (Capsicum annuum Linn. var. Jak Ka Pat)

Srisajjalertwaja, Siriwan, Apichartsrangkoon, Arunee, Chaikham, Pittaya, Chakrabandhu, Yasinee, Pathomrungsiyounggul, Pattavara, Leksawasdi, Noppol, Supraditareporn, Wissanee, Hirun, Sathira

Журнал:

Journal of Agricultural Science

Рік:

2012

Мова:

english

Файл:

PDF, 468 KB

english, 2012

9

Influence of encapsulated probiotics combined with pressurized longan juice on colon microflora and their metabolic activities on the exposure to simulated dynamic gastrointestinal tract

Pittaya Chaikham, Arunee Apichartsrangkoon, Wachira Jirarattanarangsri, Tom Van de Wiele

Журнал:

Food Research International

Рік:

2012

Мова:

english

Файл:

PDF, 930 KB

english, 2012

10

Activities of free and encapsulated Lactobacillus acidophilus LA5 or Lactobacillus casei 01 in processed longan juices on exposure to simulated gastrointestinal tract

Chaikham, Pittaya, Apichartsrangkoon, Arunee, Worametrachanon, Srivilai, Supraditareporn, Wissanee, Chokiatirote, Ekachai, Van der Wiele, Tom

Журнал:

Journal of the Science of Food and Agriculture

Рік:

2013

Мова:

english

Файл:

PDF, 284 KB

english, 2013

11

Effects of encapsulatedLactobacillus acidophilusalong with pasteurized longan juice on the colon microbiota residing in a dynamic simulator of the human intestinal microbial ecosystem

Pittaya Chaikham, Arunee Apichartsrangkoon

Журнал:

Applied Microbiology and Biotechnology

Рік:

2014

Мова:

english

Файл:

PDF, 436 KB

english, 2014

12

Effect of encapsulatedLactobacillus casei01 along with pressurized-purple-rice drinks on colonizing the colon in the digestive model

Worametrachanon, Srivilai, Apichartsrangkoon, Arunee, Chaikham, Pittaya, Van den Abbeele, Pieter, Van de Wiele, Tom, Wirjantoro, Tri Indrarini

Журнал:

Applied Microbiology and Biotechnology

Рік:

2014

Мова:

english

Файл:

PDF, 381 KB

english, 2014

13

Efficacy of polymer coating of probiotic beads suspended in pressurized and pasteurized longan juices on the exposure to simulated gastrointestinal environment

Chaikham, Pittaya, Apichartsrangkoon, Arunee, George, Trevor, Jirarattanarangsri, Wachira

Журнал:

International Journal of Food Sciences and Nutrition

Рік:

2013

Мова:

english

Файл:

PDF, 762 KB

english, 2013

14

Comparison of bioactive components in pressurized and pasteurized longan juices fortified with encapsulated Lactobacillus casei 01

Chaikham, Pittaya, Apichartsrangkoon, Arunee

Журнал:

High Pressure Research

Рік:

2012

Мова:

english

Файл:

PDF, 133 KB

english, 2012

15

Alteration of antioxidative properties of longan flower-honey after high pressure, ultra-sonic and thermal processing

Chaikham, Pittaya, Prangthip, Pattaneeya

Журнал:

Food Bioscience

Рік:

2015

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.24 MB

english, 2015

16

Physical and biochemical qualities of pressurized and pasteurized longan juices upon storage

Chaikham, Pittaya, Apichartsrangkoon, Arunee, Seesuriyachan, Phisit

Журнал:

Emirates Journal of Food and Agriculture

Рік:

2013

Мова:

english

Файл:

PDF, 269 KB

english, 2013

17

Viscoelastic properties and physicochemical characteristics of pressurized ostrich-meat emulsions containing gum additives

Chattong, Utaiwan, Apichartsrangkoon, Arunee, Chaikham, Pittaya, Supavititpatana, Thawatchai, Bell, Alan E.

Журнал:

Innovative Food Science & Emerging Technologies

Рік:

2015

Мова:

english

Файл:

PDF, 881 KB

english, 2015

18

Viscoelastic behavior and physico-chemical characteristics of heated swai-fish (Pangasius hypophthalmus) based emulsion containing fermented soybeans

Techarang, Jiranat, Apichartsrangkoon, Arunee, Pathomrungsiyounggul, Pattavara, Chaikham, Pittaya, Dajanta, Katekan

Журнал:

Lebensmittel-Wissenschaft und-Technologie / Food Science and Technology

Рік:

2016

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.46 MB

english, 2016

19

Effects of conventional and ultrasound treatments on physicochemical properties and antioxidant capacity of floral honeys from Northern Thailand

Chaikham, Pittaya, Kemsawasd, Varongsiri, Apichartsrangkoon, Arunee

Журнал:

Food Bioscience

Рік:

2016

Мова:

english

Файл:

PDF, 307 KB

english, 2016

20

Survival of immobilized probiotics in chocolate during storage and with an in vitro gastrointestinal model

Kemsawasd, Varongsiri, Chaikham, Pittaya, Rattanasena, Paweena

Журнал:

Food Bioscience

Рік:

2016

Мова:

english

Файл:

PDF, 394 KB

english, 2016

21

Impact of Encapsulated Lactobacillus casei 01 Along with Pasteurized Purple-Rice Drinks on Modulating Colon Microbiome using a Digestive Model

Chaikham, Pittaya, Apichartsrangkoon, Arunee, Worametrachanon, Srivilai, Van de Wiele, Tom

Журнал:

International Journal of Food Engineering

Рік:

2016

Мова:

english

Файл:

PDF, 4.38 MB

english, 2016

22

Quality changes of litchi (Litchi chinensis Sonn.) in syrup due to thermal and high pressure processes

Chaikham, Pittaya, Rattanasena, Paweena, Phunchaisri, Chaweewon, Sudsanor, Piyatida

Журнал:

Lebensmittel-Wissenschaft und-Technologie / Food Science and Technology

Рік:

2017

Мова:

english

Файл:

PDF, 841 KB

english, 2017

23

Combined effects of low-fat ice cream supplemented with probiotics on colon microfloral communities and their metabolites during fermentation in a human gut reactor

Chaikham, Pittaya, Rattanasena, Paweena

Журнал:

Food Bioscience

Рік:

2017

Мова:

english

Файл:

PDF, 601 KB

english, 2017

24

Ultra-Sonication Effects on Quality Attributes of Maoberry (Antidesma bunius L.) Juice

Chaikham, Pittaya, Prangthip, Pattaneeya, Seesuriyachan, Phisit

Журнал:

Food Science and Technology Research

Рік:

2016

Мова:

english

Файл:

PDF, 525 KB

english, 2016